Blog de nutrición y salud
La curcumina es el ingrediente principal de la cúrcuma y es la que le aporta el característico color amarillo intenso. Un estudio reciente confirma que los suplementos diarios de curcumina fitosomada más piperina podrían mejorar los factores de azúcar en sangre, función hepática y los niveles de cortisol séricos en personas con sobrepeso. Los datos…
Según revela un análisis con pacientes con síndrome metabólico, los niveles bajos de vitamina C parecen alterar el papel del eje intestino-hígado en la transmisión de vitamina E y la biodisponibilidad que es crucial para prevenir la inflamación. Publicados en la revista científica Redox Biology, los descubrimientos del equipo probablemente ayudan a explicar por qué…
Entre los principales beneficios de la caléndula se incluye su capacidad para acelerar la curación, proteger la salud oral, mejorar el aspecto de la piel, promover la vista, reducir la inflamación y aliviar los calambres. ¿Qué es la Caléndula? Calendula officinalis es la especie más común y conocida entre las caléndulas, pero todas…
Un reciente estudio ha investigado los efectos positivos del extracto de ajo envejecido en la hipertensión y otros marcadores de salud cardiovascular y condiciones relacionadas con la edad. El estudio de 12 semanas, publicado en Frontiers of Nutrition, investigó los efectos del consumo diario del extracto de ajo envejecido Kyolic o placebo en 49 pacientes…
Según los científicos que han actualizado los valores nutricionales del alimento, el perfil nutricional del polen de abeja es “un tesoro oculto de metabolitos activos naturales”. El equipo de investigación internacional ha publicado sus hallazgos en la revista Journal of Functional Foods. “Concluimos que el polen de abeja es un tesoro oculto de metabolitos activos…
Los investigadores de Australia descubrieron que las mujeres que tomaban 1 gramo de DHA a partir de aceite de pescado tenían niveles de triglicéridos significativamente más reducidos en comparación con aquellas que tomaban placebo. Los investigadores comentaron en su informe publicado en la revista Nutrients que hasta ahora la mayoría de los estudios sobre los…
Los investigadores del Reino Unido sugieren que una alta ingesta de pescado azul, vitamina B6 y zinc está asociada con una posterior aparición de la menopausia, mientras que una dieta alta en carbohidratos refinados parece demostrar lo contrario. El equipo de la Universidad de Leeds señala que el contenido de ácidos grasos omega-3 del pescado…
Iniciarse en la macrobiótica, es como aprender medicina en versión casera… Hoy hablaremos de un dulce muy peculiar y popular japonés y usado en la alimentación macrobiótica, el amasake. Lo primero y más interesante del amasake para mucha gente, es su efecto laxante y sólo por hacer que funcionemos bien, ya merece la pena probarlo….
¿Qué es la cola de caballo? La cola de caballo o Equisetum arvense, pertenece a una familia de plantas con una existencia que se cree data de hace más de 300 millones de años. Es una hierba perenne que crece en suelo húmedo y arenoso y se encuentra muy difundida por todo el mundo. Tiene…
Cada vez nos preocupamos más por nuestro aspecto exterior. La salud de nuestra cabello y uñas determina su aspecto y hoy en día es habitual apoyar su nutrición con un buen suplemento de vitaminas para el pelo y las uñas. Según un reciente estudio que apoya el potencial del licopeno para la salud de…
